grappa

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Originaire du nord de l'Italie, où les moines des couvents locaux ont répandu son système de distillation, la grappa est la liqueur la plus appréciée sur le territoire national et international.PepeGusto, le magasin italien qui rassemble les excellences gastronomiques et œnologiques, vous propose un largesélection de grappa Zu Plun- du muscat à l'élevage -, obtenu à partir de marc de petits vignerons aux standards de qualité élevés.

Origine géographique

Dans la région de l'Alpe di Siusi, au pied des Dolomites, le maître distillateurFlorian Rabanser produit de la grappa et des distillats de haute qualité en utilisant exclusivement des matières premières locales. Tous ces esprits sontproduit avec des marcs de petits vignerons du Tyrol du Sud: des vignobles proches de la route des vins locaux, des environs du couvent de Novacella (Valle Isarco) et de tous les autres cépages de la région. Ainsi, la distillerie Zu Plun représente une excellence locale, grâce à la production de grappa de haute qualité en utilisant uniquement le marc régional.

Production et distillation

La distillerie Zu Plun produitsept grappas monovitigno différentesà l'intérieur d'une ferme du XIVe siècle. Tous les processus de production et de distillation sont soigneusement contrôlés, et le produit n'est vinifié que les bonnes années. Après la récolte et la fermentation, la distillation est la phase la plus épineuse de toute la production. Les grappas Zu Plun sont toutesdistillé avec double passage dans des alambics en cuivre au bain-marie, qui fonctionnent selon un cycle discontinu.

Notre sélection de grappa Zu Plun

Notre magasin d'alimentation italienne PepeGusto vous propose une sélection précise de grappas Zu Plun, obtenues avec les meilleurs marcs du Tyrol du Sud.

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Grappa di Traminer - PepeGusto
Grappa di Traminer - ZuPlun
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