Pastificio Ferdinando II

Ferdinando II Pâtes artisanales faites à Gragnano

Ferdinando II, une usine de pâtes maintenant dans sa cinquième génération de maîtres de pâtes, produit des pâtes artisanales en suivant, avec amour, les secrets transmis de génération en génération, qui ont rendu Gragnano célèbre dans le monde, pour ses pâtes au goût et à la texture uniques. . Nous n'utilisons que des matières premières 100% italiennes de la plus haute qualité et nous suivons scrupuleusement toutes les étapes de la production et les réglementations de la certification IGP.

Nos pâtes établissent l'union indissoluble entre l'eau, la semoule, le dessin de bronze, les arômes et les saveurs d'une terre merveilleuse. Notre usine de pâtes est certifiée IGP-IFS –BRC.

Gragnano est la ville des pâtes et certainement sa position au pied des monts Lattari, son climat doux et légèrement humide ont été fondamentaux pour le succès de la production de pâtes. Cette dernière, en effet, a une très longue histoire qui, entre des événements alternés au cours des siècles, consacre Gragnano comme sa «capitale» complétée par le décret royal du roi Ferdinand II de Bourbon du royaume de Naples, qui le 12 juillet 1845 donne aux producteurs de Gragnano le grand privilège de fournir à la cour toutes les pâtes longues. Ainsi, à partir de simples boutiques artisanales, les pâtes ont commencé à être produites dans de véritables usines de pâtes et toute la Via Roma a été remodelée pour favoriser l'exposition des pâtes au soleil, afin de les faire sécher au centre du pays en profitant des bienfaits du climat. .

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