Monte Veronese d'Allevo AOP - fromage artisanal affiné 6-8 mois

La marque Monte Veronese AOP est une appellation d'origine protégée. Le fromage grêle
d'une région dont les traditions fromagères remontent à l'époque médiévale, mais
il ne s'appelle Monte que depuis environ 200 ans et il était utilisé comme monnaie d'échange.p.
Il est fabriqué en petites meules et a une croûte texturée et colorée jaune beurre et
texture crémeuse et élastique parsemée de petits trous. Sa saveur est parfumée et légèrement
sucré avec un goût subtil et doux.

Découpé à la main au moment de la commande par notre gastronome, emballé sous vide et expédié, pour que votre Monte Veronese soit comme fraîchement coupé

(Le poids peut avoir une variation de +/-10%gr.).

INGRÉDIENTS Lait cru de vache, présure, enzymes indigènes du lait, sel.
Croûte non comestible.