SABA

Saba est un sirop de raisin d'origine ancienne, héritage de notre culture rurale de Modène, obtenu à partir de la cuisson lente et prolongée du moût de raisin frais.

Apprécié des chefs pour sa souplesse, il est parfait pour mariner, assaisonner et donne une touche d'originalité aux préparations pâtissières.

Insouciant. Ludique et vivant. Le caractère du Saba est sans aucun doute volontaire, tenace et résistant. N'ayant pas peur du temps qui passe, il a de son côté la vertu de quelqu'un qui en sait beaucoup. C'est pourquoi il est apprécié des grands chefs.

Ingrédients :moût de raisin cuit. Contient des sulfites . Zutaten :Traubenmost.