Fromage aux truffes - fromage artisanal affiné plus de 2-6 mois

Fromage à pâte mi-dure de pure jubilation sensorielle, à la texture douce et pâteuse, avec des notes distinctes de lait et de beurre auxquelles s'ajoute le parfum incomparable de la truffe noire. Produit exclusivement avec du lait de vache pasteurisé ; la truffe est ajoutée aux flocons des pâtes en fin de transformation. Cylindrique et canestrata, elle présente une pâte de couleur latex avec des éclats de truffe plus ou moins répandus, et le talon est cylindrique et légèrement convexe.

Découpé à la main au moment de la commande par notre gastronome, emballé sous vide et expédié, pour que votre Montelupo soit comme fraîchement coupé

(Le poids peut avoir une variation de +/-10%gr.).