Bio-Toskanisches Extra natives Olivenöl, 500ml

Wir sind ein Familienunternehmen, das sich immer der gesunden und echten, BIO-Landwirtschaft fernab großer Produktionen gewidmet hat. Wir sind die ersten Verbraucher unserer Produkte und bieten sie daher in dem Vertrauen auf ihre Qualität und Authentizität an.

In der Toskana in der Provinz Pisa, an den Grenzen einer charakteristischen hügeligen Landschaft und am Rande eines mediterranen Waldes, finden wir unzählige und herrliche jahrhundertealte Olivenhaine. In diesem toskanischen Paradies, das von einem Hügel (400 Meter über dem Meeresspiegel) dominiert wird und von Olivenbäumen umgeben ist, befinden sich die Olivenhaine des Bauernhofs "Bertoli", die vom Sonnenlicht (und vom Klima) des nahegelegenen Tyrrhenischen Meeres profitieren.

Das Öl wird aus den Sorten Moraiolo, Frantoio, Leccino und Pendolino gewonnen.

Die Ernte erfolgt durch manuelle Pflückung in den Monaten Oktober und November. Um ihre Frische und fruchtiges Aroma einzufangen, werden die Oliven sofort durch kalte Extraktion verarbeitet, d.h. unter 26°C (der optimalen Temperatur).

Die sehr niedrige Säure unseres Öls, sein hoher Grad an Verdaulichkeit, seine organoleptischen Eigenschaften und seine Nährstoffkomponenten machen es für Diäten, die Ernährung von Kindern und zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs geeignet.