Latteria - Handwerklicher Käse
Latteria-Käse - 100 % handwerklich
Milchsorte:Reine Kuh.
Wärmebehandlung:Verarbeitung von Rohmilch.
Art der Verarbeitung:Presamica
Technische Eigenschaften:Weichkäse.
Reifung:30-45 Tage.
Paste:Gestützt, leicht elastisch, weiße Farbe.
Kruste:Gedämpft, weiß.
Geschmack „Latteria“:Zu süß tendierend, bei kurzer Reifung verzehrt, mit zunehmender Würze deutlich intensiver.
Zum Zeitpunkt der Bestellung von unserem Gastronomen von Hand geschnitten, vakuumverpackt und versendet, damit Ihr Käse wie frisch geschnitten ist
Es wird geschnitten und vakuumiert in Stücke von 500 g versandt
(Das Gewicht kann eine Schwankung von +/-10%gr. haben).
€14.50