Franciacorta DOCG Extra Brut millesimato 50% Chardonnay - 50% Pinot Nero
€30.00
Fiche technique
Cépages 50% Chardonnay - 50% Pinot Néro
Données techniques
- Alcool 13% vol.
Profil sensoriel
Couleur:jaune doré veiné de vert marqué, consistance mousseuse et perlage fin et persistant
Nez:prédominent les sensations de fruits blancs, mais aussi de brou de noix verte:droit et net
Bouche:structure complexe et solide en bouche, sec, les seules concessions au sucré sont les souvenirs du fruit et une finale légère de vanille, la veine acide est cinglante, résistante et persistante
Conseil culinaire: sur des plats délicats, des poissons, parfait avec la veine sucrée des crustacés, mais aussi sur un risotto.
Température de service: Mettre au frais à environ 10°C.
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