Chianti Rufina Riserva DOCG Terre di Avanella 2012
Ce n'est que si l'emplacement, le sol et le climat s'harmonisent parfaitement qu'un vin spécial peut devenir un vin au caractère unique. Le Chianti Rufina Riserva TERRE DI AVANELLA est une véritable révélation:il associe le terroir de la localité isolée avec le fruit élégant du Sangiovese. L'ouverture d'une bouteille libère l'arôme des vieux fûts de chêne. Lorsqu'il a respiré l'air qu'il demande, des notes de baies mûres et de cerises se mêlent à la terre, aux minéraux et à la complexité sèche. (disponible à partir de 2015)
Doux et élégant avec un corps plein et beaucoup de complexité. Un nez élégant s'ouvre sur des arômes opulents de cerises noires mûres, de raisins secs, d'arômes de vanille, de réglisse, de viande fumée, de tabac, de bois et d'épices.
Ce Chianti Rufina Riserva est corsé, avec des tanins riches et veloutés et une longue finale persistante.
RAISINS Sangiovese
PÉRIODE DE RÉCOLTE Début octobre – mi-octobre
RENDEMENT À L'HECTARE 45 hl.
VIEILLISSEMENT 24–36 mois en fûts de chêne
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