3 bouteilles d'huile d'olive extra vierge biologique"Primo Bio"[Sicile] - Frantoi Cutrera

"Primo Bio"est produit sur les Monts Hybléens (sud-est de la Sicile) à 350-450m d'altitude. De vieilles plantes biologiques dans un terrain vallonné face au territoire sud. Variété 100% Tonda lblea

Fiche technique

Zone de production: Monti iblei Sicile
Altitude:350-450 Mt. asl
Olivier:Jeunes et vieux arbres en territoire vallonné et plat près de la mer Méditerranée
Variété: Tonda Iblea 100%
Méthode de récolte: Cueillette à la main
Période de récolte: 1-21 novembre
Méthode d'extraction: Cycle de froid continu
Robe:Verte, trouble due à la décantation naturelle
Odeur:Fraîche, fruitée et intense avec des notes prononcées de tomate verte et d'herbes fraîches aromatiques
Saveur/Arôme: Corsé avec des notes persistantes d'herbes

Recommandations Alimentaires: Viandes et poissons rôtis, soupes et salades, bruschette, poissons grillés, légumes verts et grillés

Histoire:
Depuis des générations, la famille Cutrera se consacre à la culture des oliviers et à la production d'huile d'olive, un métier exercé depuis des décennies avec la passion et l'amour qui lient cette famille à sa terre. Les origines de l'entreprise remontent à plus d'un siècle, les archives montrent qu'en 1906, la famille Cutrera se consacrait à la culture et à l'entretien des oliviers à Chiaramonte Gulfi, une petite ville du sud-est de la Sicile.