GIN

Gin Italien

Fidèle à la philosophie de rechercher les meilleures excellences gastronomiques et œnologiques italiennes, le magasin d'alimentation italien PepeGusto propose deux Gins de très haute qualité, difficiles à trouver ailleurs :Gin SabatinetGin Dolomites.

Gin Sabatini

Sans trop de mots, Sabatini Gin est ungin haut de gamme produit au cœur de la Toscane, qui ne peut être acheté que sur cinq sites de commerce électronique italiens. Et PepeGusto en fait partie. Véritable excellence italienne, ce gin est produit par lefamille Sabatini à Teccognano, une petite ville du district d'Arezzo, en utilisant des matières premières cultivées à proximité de la propriété familiale.

Le Sabatini Gin est un London Dry Gin spécial, produit à partir deg neuf plantes différentes: genévrier, coriandre, iris, fenouil sauvage, lavande, feuilles d'olivier, thym, verveine et sauge. Une recette unique créée par Charles Maxwell (Thames Distillers Ltd), qui rassembleles règles de la distillation anglaise avec les saveurs typiques de la Toscane. Alors que la première phase de production a lieu à Teccognano, la distillation et la mise en bouteille sont confiées aux Thames Distillers : la distillation se fait par infusion, jusqu'à l'obtention d'un gin avec unteneur en alcool de 41,3°, des notes herbacées et des arômes de campagne.

Sabatini Gin se distingue par un goût sophistiqué, plein mais pas intrusif. Une liqueur au goût unique, qui incarne parfaitement les traditions gastronomiques et œnologiques toscanes.

Gin Dolomites

Dolomites Gin est unliqueur de haute qualité produite par la distillerie Zu Plun. Un gin produit et distillé autour des Dolomites (2500 m), en utilisant des ingrédients et des herbes cultivés exclusivement dans la région de l'Alpe di Siusi, à l'exception du zeste de citron du lac de Garde. La recette du Dolomites Gin comprendgenévrier – ingrédient incontournable et 24 autres herbes de montagne, ainsi que les infructiscences, fleurs et racines de sureau. Après préparation, le produit est distillé en double cycle avec infusion dans des chaudières en cuivre, jusqu'à l'obtention d'une liqueur titrant 45 alcools.

Dolomites Gin est un distillat avec un clairarôme fruité et quelques notes amères de gentiane. Une liqueur qui mélange parfaitement le genièvre, les herbes de montagne et une pincée de poivre. Une bonne recette, bien étudiée par le maître distillateur Florian Rabanser, à tel point qu'elle a été décrétée“Meilleur gin italien selon Gambero Rossoo.

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