Trustpilot
 

Vin Santo di Carmignano DOC - Aromen der Meditation

PepeGusto


Vin Santo di Carmignano DOC

Weine zum Schlürfen und Genießen. Eine kleine, begrenzte Produktion, die erfordert:Geduld, Auswahl der besten Trauben, eine niedrige Verarbeitung, die Treue zu den traditionellen toskanischen Methoden und eine lange Lagerung des Weins in kleinen Fässern.

MISCHUNG:Trebbiano toscano, Malvasia bianca lunga toscana, San Colombano

TECHNISCHES DATENBLATT Die Trauben werden von Hand geerntet und ca. 4 Monate in einer Vinsantaia auf Rohrgitter getrocknet. Nach dem Trocknen wird die Traube gepresst und der Most 3 bis 5 Jahre in einem 50hl Caratello (kleines Holzfass) gelagert.

ORGANOLEPTISCHES DATENBLATT Intensives Goldgelb. Es hat ein ätherisch-alkoholisches Dörrobst-, Honig- und Aprikosenaroma. Vollmundig im Geschmack, seine leichte flüchtige Säure lässt Süße und Frische perfekt harmonieren. Ausgezeichnete Persistenz, komplexer und harmonischer Nachgeschmack.

PAARUNGSVORSCHLÄGE:Zur Kombination mit den traditionellen Cantuccini (Kekse mit Mandeln) empfehlen wir, es mit Kräuterkäse und Hartkäse zu probieren. Vinsanto ist ein Meditationswein.

Händler: PepeGusto