Verdicchio Superiore Castelli di Jesi DOC - 2016

Der Verdicchio von Castelli di Jesi Classico Superiore ist das Ergebnis mehrerer Kontrollen unserer Weinberge mit einer qualitätsorientierten Ernte und sehr geringen Erträgen pro Hektar. Die geschmacklich-olfaktorischen Intensitäten dieses ausgezeichneten Produkts, eine Synthese der önologischen Entwicklung der Region Marken, ermöglichen sehr angenehme Verkostungen. Weichheit, Körper und Feinheit heben Kombinationen mit reichhaltigen Meeresgerichten hervor und die Struktur des Verdicchio wird von weißen Mittelgerichten, frischem und durchschnittlich gereiftem Käse gepriesen.

Technisches Arbeitsblatt

Traubensorten 100% Verdicchio
Produktivität pro Hektar 70 Doppelzentner
Jahresproduktion 15'000 Flaschen
Vinificazione Criomacerazione termocontrollata 20% in barrique
Affinamento 6 Monate in der Flasche

Serviertemperatur:Auf ca. 13° C kühlen.