Zamuner Spumante Metodo Classico Extra Brut Riserva"Villa Mattarana"- 2008
€45.90
Spumante Metodo Classico Extra Brut Riserva del Fondatore"Villa Mattarana"- 2008 - Zamuner
Ausgewählte Trauben, vergoren mit Hefen des Önologischen Instituts der Champagne. Nach der Abfüllung, Flaschengärung und Reifung auf der Hefe, traditionelle Remuage, Degorgement und kurze Reifung vor dem Verkauf
Technisches Arbeitsblatt
Rebsorten: Pinot Noir 70% - Chardonnay 10% - Meunier 20%
Technische Daten
- Alkohol 12,5% vol.
Sensorisches Profil
Fein, sauber, mit Noten von weißen Blüten, Bergamotte, Brotkruste. Eine nach Tausendstel mehr oder weniger akzentuierte Boisée-Note, der eine mineralische Nuance gegenübersteht, die einer betörenden Komplexität weicht. Geschmack
am Gaumen voll, intensiv, sehr elegant, mit feinem, vollem Körper, samtig und umhüllend
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