Dieser zarte, junge und duftende Weißwein wird aus verschiedenen Arneis-Weinbergen hergestellt, die der Bauernhof Cravanzola in Castellinaldo d'Alba anbaut. Es ist für die Begleitung von leichten Einstiegsgerichten, frischer Salami und Fischzubereitungen bestimmt.

Technisches Arbeitsblatt

Rebsorten: 100% Arneins

Technische Daten

• Alkohol 13% vol.

Sensorisches Profil

Ein Wein mit sehr angenehmem Charakter ist geboren:strohgelb mit dünn
grünliche Reflexe, der duftige Duft von floralen Noten wie Kamille und Weißdorn und fruchtig wie Haselnuss und Birne; Der Geschmack ist frisch, zart säuerlich, mit schöner Struktur und langer Persistenz im Mund.

Speiseempfehlung: begleitet das festliche Ritual des Aperitifs und dann auf dem Tisch bevorzugt Eingangsgerichte auf der Basis von Fisch und Muscheln, weißem Fleisch und rohem Gemüse. eine schöne Struktur und lange Persistenz im Mund