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Recioto della Valpolicella DOCG 2011

Marco Mosconi

Technisches Arbeitsblatt

Typologie:süßer Rotwein
Reben:Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina und Oseleta
Boden:Marna
Alter der Weinberge:35/45 Jahre
Erntezeit:erste Oktoberwoche
Mazerationszeit:25 Tage
Reifung:24 Monate in Eichenfässern
Ausbeute:25 Q.Li/Ha

Technische Daten

  • Alkohol 14% vol.
  • Zucker:130 g/l
  • Gesamtsäure 6 g/l pH 3,60

Händler: Marco Mosconi