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Der Vino Nobile hat eine leuchtend rubinrote Farbe, eine intensive, reife Kirsch- und Pflaumennase und einen trockenen, ausgewogenen und anhaltenden Geschmack von abgerundeten Tanninen.
Technisches Arbeitsblatt
Rebsorten: Prugnolo Gentile 90%, Merlot 10%
Technische Daten
Sensorisches Profil
Farbe:Leuchtendes Rubinrot
Nase:Intensiv, komplex, zart, fruchtig mit einem Hauch von Kirsche, Morello, Pflaume, Veilchen und leicht würzig
Gaumen:Trocken, mit angenehmen Säurenoten, gut eingebundene Tannine, würzig, ausgewogen, intensiv, anhaltend, elegant, mit fruchtigem Abgang
Speiseempfehlung: Traditionelle Gerichte:Braten, Wild und gereifter Käse.
