Dieser Nebbiolo d'Alba wird aus einer Mischung von Trauben hergestellt, die auf verschiedenen Weinbergen in Castellinaldo d'Alba angebaut werden. Ein Rotwein mit einer Nase von Veilchen und Himbeeren, ein köstlicher Wein mit großer Persönlichkeit. Mehrere Monate in der Flasche gereift, bevor er auf den Markt kommt, lässt er sich am besten zu Wurstwaren und rotem Fleischbraten genießen.

Technisches Arbeitsblatt

Rebsorten: 100% Nebbiolo

Technische Daten

• Alkohol 13,5% vol.

Sensorisches Profil

uby rote Farbe, die zu Granat neigt, charakteristischer Duft von Veilchen, Himbeeren, Heckenrose, sehr harmonisch und elegant, erinnert an die Empfindungen der Nase Serviert bei 16-18°C

Speiseempfehlung: angesichts der guten Struktur es sehr gut mit ersten Gängen geht, Braten, Eintöpfe und Käse