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Franciacorta DOCG Brut Millesimato 2013

Monzio Compagnoni


Technisches Arbeitsblatt

Rebsorten 80% Chardonnay und 20% Pinot Nero

Jahresproduktion 50.000 Flaschen

Technische Daten

  • Alkohol 13% vol.

Sensorisches Profil

Farbe: strohgelb mit hellgrünem Hauch, reichlich Schaum und extrem feiner Perlage

Geschmack: Die Frische und Säure werden durch eine Weichheit von Vanille und in der Nase von reifer Apfel ausgeglichen, die den Gaumen füllt und lange begleitet; das Ende des Mundes wird jedoch wieder peitschend und kiesig

Speiseempfehlung: Als Aperitif zu empfehlen, passt sehr gut zu aufwendigen Gerichten - mit Saucen und Böden, aber ohne Tomaten - auf Basis von Fisch und weißem Fleisch.

Serviertemperatur:Auf ca. 8 °C kalt stellen.

Händler: Monzio Compagnoni