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Amarone della Valpolicella - Le Guaite di Noemi

Le Guaite di Noemi


Amarone della Valpolicella - Le Guaite di Noemi

Weinberg :Le Guaite
Höhe :500 Meter s.l.m.
Boden :weißes kalkhaltiges Gestein, rosa eisenhaltiges kalkhaltiges Gestein, basaltisches Gestein mit den Mineralien Olivin und Pyroxen (20% Silizium, Fe, Al, mg, ca, etc., Alter vor 50 Mio. Jahren).
Traubensorte:Corvina 35%, Rondinella 20%, Corvinone 35%, andere Trauben 10% (Oseleta und Croatina).
Zucht :Guyot
Dichte :5000 Hektar Rebfläche.
Die Trauben werden Mitte September Anfang Oktober geerntet.

Dieser Wein wird im Januar nach 4 Monaten Verwelkung vinifiziert. (mindestens 90/100 Tage)
Der Ausbau erfolgt in Barriques aus französischer Eiche der ersten Passage für 36 Monate und mindestens 36 Monate in der Flasche.
vol. 17%
Beschreibung :
Das Bouquet ist intensiv, komplex, fein, fruchtig, mineralisch und würzig mit offenen Noten von getrockneten Pflaumen, Kastanien und Kirschen in Alkohol.
Im Mund ist er trocken, warm, weich, frisch und süffig, tanninhaltig, ausgewogen, anhaltend, fein, kräftig und verzehrfertig.
Farbe :Rubinrot, kristallklar und konsistent.
Teller :rotes Fleisch, Steaks, Wild.
Servieren Sie diesen Wein am besten mit einer Temperatur von 18 - 20 °C und öffnen Sie die Flasche zwei bis drei Stunden vorher.e.

 

Es ist keine Frage der Mode, der Zeit, des Geldes oder der einfachen Pflicht... Es ist eine reine Frage der Liebe... - Noemi

Le Guaine di Noemi 

 

Händler: Le Guaite di Noemi