3 Flaschen PRIMO Natives Olivenöl Extra DOP [Sizilien] - Frantoi Cutrera

Primo wird in den Hybläischen Bergen (Südostsizilien) aus alten PDO-zertifizierten Pflanzen hergestellt, die auf 350-450 m über dem Meeresspiegel in einem hügeligen Land mit Blick auf das Südgebiet angebaut werden. Sorte 100% Tonda lblea

Technisches Arbeitsblatt

Produktionsgebiet: Südostsizilien
Höhe:350-450 Mt. über dem Meeresspiegel
Olive:Alte Pflanzen in hügeligem Land
Sorte: Tonda Iblea 100%
Erntemethode: Von Hand ernten
Erntezeit: Vom 1. Oktober bis 31. Oktober
Extraktionsmethode: Kontinuierlicher Kaltzyklus
Aussehen:Grün, trüb durch natürliches Dekantieren
Geruch:Ausgewogen fruchtig mit Noten von ausgeprägten grünen Tomaten, Artischocken und aromatischen frischen Kräutern
Geschmack/Aroma: Vollmundig, mit bitterer und würziger, ausgewogener Note, mit Anklängen von Artischocke

Speiseempfehlungen: Gebratenes Fleisch und Fisch, Suppen und Salate, Bruschette, gegrillter Fisch, Wild, grünes und gegrilltes Gemüse

Geschichte:
Seit Generationen widmet sich die Familie Cutrera dem Anbau von Olivenbäumen und der Olivenölproduktion, ein Beruf, der seit Jahrzehnten mit der Leidenschaft und der Liebe ausgeübt wird, die diese Familie mit ihrem Land verbindet. Die Ursprünge des Unternehmens reichen über ein Jahrhundert zurück, Aufzeichnungen belegen, dass sich die Familie Cutrera 1906 in Chiaramonte Gulfi, einer kleinen Stadt im Südosten Siziliens, dem Anbau und der Pflege von Olivenbäumen widmete.