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Weinauswahl

Sauvignon Cru Ronco Calaj Venezia Giulia IGT

Russolo


Technisches Arbeitsblatt

Rebsorten: Sortenreiner Sauvignon Blanc. R3-, Entav 108-, Entav 297-, Entav 317-Klone und Pflanzung durch französische Massal-Selektion.

Technische Daten

  • Alkohol 12,5-13% vol.

Sensorisches Profil

Verkostungsnotizen: Nicht zu intensive strohgelbe Farbe. Bemerkenswertes, typisches Aroma, erinnert an gelbe Blüten, Salbei, Minze, Pfeffer oder Tomatenblatt; bei richtiger Reife finden sich auch Fruchtnoten wie Pfirsiche und Aprikosen. Ein Wein mit guter Struktur und Säure.

Speiseempfehlung: Ein Wein zum Aperitif und zu würzigen Vorspeisen, Cremes und Suppen, mittelalten Käsesorten und Rohschinken.

Serviertemperatur: Ideale Serviertemperatur, 10 – 12 °C. Wein vorzugsweise in einem großen Glas serviert.

Händler: Russolo