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Cuvée Alla Moda Brut Franciacorta Docg

Monzio Compagnoni


Cuvée Alla Moda Brut Franciacorta Docg

Technisches Arbeitsblatt

Rebsorten 80% Chardonnay und 20% Pinot Nero

Jahresproduktion 15.000 Flaschen

Technische Daten

  • Alkohol 13% vol.

Sensorisches Profil

Farbe: strohgelb mit hellgrünem Hauch, reichlich Schaum und extrem feiner Perlage

Geschmack: Frische und Säure werden durch eine sanfte Vanille- und in der Nase eher Apfelnote ausbalanciert, die den Gaumen füllt und lange begleitet; das Ende des Mundes wird jedoch wieder kiesig.

Speiseempfehlung: ideal als Aperitif, begleitet von Aufschnitt und Gerichten auf der Basis von Fisch und weißem Fleisch.

Serviertemperatur:Auf ca. 8 °C kalt stellen.

Händler: Monzio Compagnoni